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  • Author: FRANCISCO FRANCISCO
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    HISTORIA. Molino de Zafra comenzó su andadura en 1997 cuando D. José Medina, gran emprendedor apasionado por la naturaleza, envió al Instituto de la Grasa de Sevilla diferentes variedades de aceitunas originarias de Extremadura.Los estudios realizados determinaron las excelentes cualidades de la aceituna de variedad Morisca para la elaboración de aceite de oliva.

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    La historia del aceite de oliva corresponde a una parte de la historia de la cultura mediterránea, así como de la evolución de su agricultura. [1] La historia del aceite de oliva, aceite vegetal procedente de la aceituna u oliva (fruto de una planta oleaginosa), va unida a la historia del vino, así como a la del pan.El olivo es una de las primeras plantas cultivadas. [2]

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    Aceite de Oliva del Bajo Aragón Fundado en 1907, Molino Alfonso lleva más de cien años produciendo el mejor aceite de oliva de los olivos centenarios de la comarca de Belchite, en la provincia de Zaragoza. Dedicado a la producción, envasado y comercialización de Aceite de Oliva Virgen Extra con Denominación de Origen Bajo Aragón. Hemos desarrollado

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    Molino de aceite de oliva de torre. El molino de torre supone más contundencia a la hora de molturar la aceituna que la que suponía usar la acción del hombre con sus pies o manos y ayudado o no de instrumentos como zuecos o mazas, propició en los inicios de la cultura del olivo, el uso de grandes piedras que comprimían las aceitunas o